Asturias
La vegetación de Asturias es abundante, debido al clima húmedo.
La tradición ganadera y de pastoreo, unida a sus condiciones orográficas y climáticas motivaron que sus habitantes se especializaran en la elaboración artesanal de quesos de excepcional calidad.
En el Principado del norte de la Península Ibérica se elaboran unos mejores Quesos altamente demandados por los consumidores más exigentes.