Galicia

Galicia, una comunidad autónoma del noroeste de España, es una región con abundante vegetación y una costa en el Atlántico. Presenta un clima oceánico, donde las temperaturas son suaves en la costa (con vientos fuertes) y más extremas en el interior. La diversidad del clima gallego varía en función de una zona norte y oeste de tipo marítimo, y una zona sur más mediterránea.

Los quesos gallegos son quesos elaborados con leche de vaca, no en vano en Galicia se produce el 38% de la leche de vaca de España. Cuatro quesos gallegos están protegidos bajos una DOP, son los más conocidos y su elevada calidad hace que cada vez lo sean más todos los quesos Gallegos