Islas Canarias

Los quesos canarios, resultado de siglos de trabajo con animales de razas indígenas, son un producto único que reúne los campos y montañas más tradicionales de estas islas.

Quesos tiernos, semicurados, maduros y de grano entero. De cabra majorera, oveja canaria o vaca canaria o frisona, pura o mixta. Con cuajo animal o con cuajo vegetal. Untar con gofio, pimentón o aceite.