Navarra

El queso navarro es uno de los productos más demandados de la gastronomía de esta región, debido a las cualidades que se consiguen en el resultado de su proceso de elaboración y a las características propias de esta tierra y su clima que son muy adecuadas para su creación.

Los dos quesos más destacados de Navarra son, sin duda, el Idiazabal y el Roncal.