Portugal

Desde tiempos remotos se viene fabricando en Portugal una serie de quesos que han marcado gran relevancia en la gastronomía de ese país. A pesar de que muchos de ellos no sean populares como los de origen italiano, español o francés, los quesos portugueses poseen texturas, sabores, olores y tiempos de maduración que han sustituido muchas veces a otros de los más conocidos