Membrillo Bonvallis

La palabra membrillo proviene del latín melimelum, que significa manzana de miel y se refiere a membrillo. La fruta de membrillo es ovalada, con piel de color amarillo verdoso, similar a una pera o una manzana.

El pastel de membrillo ha sido un manjar tradicional español desde la época medieval. Nuestro membrillo Bonvallis se hace sin conservantes siguiendo una receta antigua al agregar un toque de limón y azúcar a la pulpa aromática de membrillo.

La consistencia de la mermelada es bastante espesa, por lo que generalmente se sirve como postre en rodajas en una pequeña cuña de queso español como un Manchego, Mahón, cabrales, oveja o cabra al romero (queso de oveja o cabra con romero) para el postre. Es un bocado fácil y sabroso que es agradable a la vista. El sabor dulce y ligeramente ácido se complementa muy bien con el sabor suave y salado del queso. Membrillo también se puede usar en pan y pasteles.