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El queso Caprisano se elabora con leche de cabra murciana pasteurizada, con bajo contenido de grasa y sodio, y luego enriquecida con bifidus activo. Una pequeña porción de leche de vaca proporciona su suavidad característica al queso. Madurado durante 30 días, la textura es muy suave y cremosa; Su sabor suave se derrite en la boca.
Ideal para sándwiches y picados en ensaladas. Adecuado para personas a dieta o simplemente en busca de quesos más saludables.
El queso Caprisano se produce en la misma quesería que nuestro galardonado DOP Murcia al Vino PDO, queso de cabra al romero, queso de cabra servilleta y pimentón.
