Queso de cabra suave madurado de Miraflores

Este queso de cabra de maduración suave de la zona montañosa de Miraflores, en Madrid, está cubierto de un molde blanco sedoso. Es completamente natural, sin conservantes en absoluto.

La textura es extremadamente cremosa como un queso Brie. El sabor es suave y láctico cuando el queso es joven, convirtiéndose en un queso potente, lleno de aroma y sabor, cuando se envejece. Tiene un sabor duradero con un regusto a champiñones y nueces. Una pieza para los verdaderos amantes del queso.

Este manjar también está disponible con leche de oveja.

Se combina bien con vinos blancos secos, cava y cervezas de trigo. Es fantástico untado sobre pan tostado crujiente.