Queso La Peral

La Peral es un queso artesanal fabricado exclusivamente en una quesería familiar en el pequeño pueblo de San Jorge de La Peral, en Asturias. Está hecho de leche de vaca pasteurizada y suero de oveja y madurado de dos a cinco meses.

La Peral es un queso azul pajizo sin corteza de intenso sabor y aroma, muy cremoso y de textura mantecosa, ligeramente picante y un poco salado.