Queso patacabra

Desde 1989, nuestra granja familiar ha revivido la tradición de la fabricación de queso aragonés. El queso Patacabra es un queso de cabra artesanal de granja rústica, envejecido durante unos 45 días.

Tiene una apariencia rústica con una corteza lavada que es picante y aromática. El sabor es afrutado y refinado.

Se combina maravillosamente con panes crujientes, nueces, membrillo y fruta fresca, pero también es delicioso con berenjenas. Servir con vino tinto.